Соевое масло – производство и оптовые поставки

Способ производства соевого масла из прессованных соевых семян ничем не отличается от способа производства подсолнечного. По аналогу с последним, существует два вида соевых масел – рафинированное и нерафинированное. Рафинированное масло почти без вкуса и запаха, отличается большей прозрачностью и светло-желтым оттенком. Нерафинированное – янтарного цвета с ярким привкусом и ароматом ореха.

Соевое масло подходит как для обжаривания различных продуктов, так и для приготовления салатов. Правда, для обжаривания лучше воспользоваться рафинированным маслом. А вот специфический аромат нерафинированного соевого масла больше подойдет для заправки салата из свежих овощей.
Благодаря содержанию целого ряда полезных жирных кислот оно полезно людям, имеющим проблемы с почками, нервной системой. Также этот продукт при регулярном употреблении может повысить обмен веществ в вашем организме и укрепить иммунитет.